Menú ejecutivo
Primavera
De septiembre a diciembre. De martes a viernes, de 11:30 a 14:30. Entrada, plato principal y postre.
Menú ejecutivo pensado en la estacionalidad.
Platos principales
Salmón con costra de sésamo
Condimentado con hondashi y limón. Acompaña puré de calabaza cabotiá terminado con láminas de jengibre.
Rigatoni con espinaca y camarones
Salsa de tomate rústica, terminada con camarones.
Risotto de jamón de Parma con escalope de lomo
Risotto de jamón de Parma y limón, con escalope de lomo.
Parmesana con tagliatelle
La tradicional parmesana, con tagliatelle en mantequilla de hierbas. También con arroz blanco y papas chips.
Entradas y postres cambian cada semana, al ritmo de la estación.